안녕, 우리 조카!삼촌이 어제 너 인스타 보다가 깜짝 놀랐어. 너 카페 차린다고 사업계획서 짜고 있더라? 그런데 보니까 "스타벅스보다 싸고, 메가커피보다 좋은 원두 쓸 거야"라고 적혀있더라고. 야, 잠깐만. 삼촌이 솔직하게 말할게. 그거 망하는 사업계획서야. 진심이야.왜냐고? 너 지금 빨간 바다에 뛰어들고 있거든. 카페 시장은 이미 피바다야. 한 골목에 카페만 다섯 개씩 있는 시대에 "스타벅스보다 싸고 메가보다 좋은" 카페로 승부 보겠다는 건 그 피바다 한가운데로 풍덩 뛰어드는 거야. 거기서 이길 수 있다고? 어림도 없어.그래서 오늘 삼촌이 진짜 중요한 책 한 권 들고 왔어. 김위찬 교수랑 르네 마보안이 쓴 《블루오션 전략》이야. 이 책 2005년에 처음 나왔는데 전 세계 44개 언어로 번역돼서 400만..